divendres, 17 de juny de 2016

Polos de mojito




Una recepta ràpida i molt fàcil de fer. Polos de Mojito perfectes per refrescar-nos!

Ingredients per a 6-8 polos:
100 g de sucre
100 g d'aigua
10 fulles de menta fresca
2 llimes
300 ml de sifó
75 ml de rom
100 ml d'aigua


Preparació
Posar a escalfar en un cassó els sucre i els 100 g d'aigua i quan arrenqui a bullir, baixar el foc, afegir les fulles menta, rentades i assecades i deixar coure uns 4' fins obtenir un almívar clar. Deixar que es refredi una mica i colar.
En una gerra, posar els 100 ml d'aigua, el sifó, la ratlladura i suc de les llimes, el sifó, el rom i l'almívar. 
Remenar bé i posar en el motllos per a polos i congelar. Dins de la barreja, es poden posar unes fulles de menta senceres.