dissabte, 30 de juliol de 2016

Polos de pinya colada


A l'estiu m'encanta prendre pinya colada i una opció fantàstica és en un polos casolans!


Ingredients per a 8-10 unitats:
400 ml de llet de coco
500  g de pinya natural pelada (una mitja pinya)
75 g de sucre
75 g d'aigua
100 ml de rom
50 g de xocolata amb llet Nestlé Postres

Preparació
Fer un almívar fi am l'aigua i el sucre i deixar refredar.
Triturar la pinya amb el coco i passar per un colador xinès. Afegir el rom i l'almívar i triturar de nou.
Posar en els motllos i congelar.
Opcionalment, treure'ls i banyar-los amb xocolata fossa i encenalls de coco natural o coco ratllat.